לפי גובה המים וגודל הדג, 'מפרקים' את הבריכה.
כלומר, מרוקנים את מי הבריכה ומוציאים ממנה את הדגים:
הגדולים - לשוק, הקטנים - להמשך גידול בבריכה אחרת.