ענף הבקר הגיע למעוז בשנות החמישים. מרכז הענף הראשון היה משה והבה. אחריו היה איתן ליפשיץ ואיתו עבד שאול סלע. אחרי איתן ריכז את הענף אהוד דפנא ואיתו עבדו משה וז'וני-תמיר ונדב ליפשיץ (שעבד בענף עד שנסגר). אחרי אהוד היה ירח אופק, שריכז את הענף כשנה והעביר את ה'שרביט' לאברהם דגן, שהיה מרכז הענף עד שנסגר ב-1979. במהלך השנים עבדו בו גם שמשון והבה, רני לורברט ועוד נערים מגיה"נ.